越来越多的人开始摆摊做生意，尤其是餐饮更是一家独大，那么大家就会疑惑：卖小吃真的能够赚钱吗？首先，摆摊卖小吃是一项非常好的小额投资，尤其适合有一定餐饮行业经验的人从事，只要肯付出辛苦和努力，基本上稳赚不赔。下面介绍几种适合摆摊的小吃，顺便帮大家算一下利润点！

火爆全国麻辣烫

现在说自己没吃过麻辣烫的几乎没有，麻辣烫已经成为街头巷尾耳熟能详的小吃，立面食材丰富：各种绿叶蔬菜、各种丸子涮品、豆制品、海带等等。大家可以根据自己的需求自主选择喜欢的食材，佐以老汤汤底，配上调味料，又麻又辣又香。

麻辣烫开店的利润也是很可观的。以小青菜举例：一斤大概0.8元（不同地区会有差异，但是不大），每斤能够有30-40颗，5颗小青菜串成一串，以0.5元价格出售可卖3-5元。面食以方便面举例，一块散装方便面0.3元，可卖1元。以单人最低消费10元、10个顾客为例，汤的成本在0.3*10=3元，蔬菜成本10人份不会超过30元，如此算来毛利就能够达到67元，再除去人工费和煤气费等，最少也能剩30元。

香气弥漫的烧烤

没有烧烤的夏天不叫夏天，每一串撸的不是肉是人生。烧烤是一个真正不分南北都通吃的大众小吃，而且还要越来越受欢迎的趋势。烧烤的主要食材：猪肉、牛肉、羊肉等肉类是撸串的主力。烧烤制作方便，将肉食切成合适的大小腌制后成串即可上火开烤，调料主要为孜然、辣椒、盐等。以牛肉串为例，现在每斤牛肉最低也要20元，牛油10元。3斤牛肉与2斤牛油搭配可以出170支肉串，算上调料、炭火和竹签，每支成本大概0.47元，利润较大。其他品类平均利润也类似。综合来讲牛羊肉平均利润为30%左右，鸡类相对利润更高，能达到50%。

营养鲜香大豆腐

豆腐干和其他小吃不一样，更多被当做食材来使用。制作豆腐干流程比以上两个小吃要复杂：浆及冷却、点脑、蹲脑、浇制、压制、出包、切块、成品。所需的调料：盐、大料、花椒、茴香、姜等。目前大豆价格一般在2.5-3.5，一斤黄豆可以产3斤左右的卤水豆腐，出去水电和材料费，以2.5一斤的价格贩卖，那么一斤黄豆的利润为4-4.5元，如果一天卖200斤，那么利润就是200元。

看了这么多小吃利润的大概算法，您是不是对小吃创业很感兴趣，这里只是粗略的讲解一下，想了解更多可以和美味学院联系。