年夜饭，是春节习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。年夜饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究寓意。    中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。

    2020福鼠年，一年之中最重要的这餐饭是你掌勺吗？

    年夜饭的宴席上一般有鸡（寓意有计）、鱼（寓意年年有余）、蚝豉（寓意好市）、发菜（寓意发财）、腐竹（寓意富足）、莲藕（寓意聪明）、生菜（寓意生财）、生蒜（寓意会计算）、腊肠（寓意长长久久）等以求吉利。

    现代人吃宴席不仅要口味好、寓意好，营养健康必不可少，摆盘、花样也必须考虑，对于新手小白来说，普通饭菜做得都困难，这年夜饭的标准是不是太高了？

    别担心，离过年还有十多天，你还可以来美味学院恶补一下，年宴速成班开到大年二十九！（年三十在家实操考核^_^）

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