开餐饮店是许多创业新手选择。的确，餐饮行业门槛较低，收益较高，成功率高，是创业佳选，但是其中的艰辛与困苦也是每个新手必须面对的。今天，美味学院就为大家梳理出新手餐饮创业开店几个容易踩雷的“重灾区”，帮助大家踩着石头过河，成功开好第一家店。

重灾区一 迷信“口味好”

食品口味好是餐饮店能否成功的根本，但是许多初次创业者对于口味的把控比较主观。个人的口味不代表大多数人的偏好，个人觉得好吃的食物不代表其在市场的表现。在选择食品的口味上，应充分做好调研准备，或利用门店的试运营时期，根据客户的喜好做出相应的调整。毕竟，大家说好，才是真的好。

重灾区二 迷信“黄金地段”

选址是开店的关键，黄金地段能给门店带来大量的客流，但是成熟地段的价格也是寸土寸金，押一付六、转让费等，对于新手来说资金压力较大。不如根据自己的实际情况，选择普通小区周边的门店做创业门店，既有周边居民做稳定客源，资金压力也相对较小，更利于成本把控，快速收益。

重灾区三 迷信活动促销

各类餐饮店都会在节点做或大或小的促销活动，为门店带来人气与盈利，实现名利双收。但是频繁的活动，不仅降低利润，还会给客户留下店铺生意差，只能靠活动吸睛的印象，并且当优惠活动结束，产品恢复原价，让客户感到价格落差。做促销活动要少而精，在适当的节点，做合适的营销才能产生事半功倍的效果。

开店不容易，守店更不易，美味学院将为学员解决创业开店的产品、原料、开店营销、维护升级等一系列问题，保姆式扶持成功创业。