小龙虾真的是一种百吃不厌的灵魂美食，喜欢吃的人是越吃越喜欢，认真撸起来一斤接一斤，拦都拦不住。至于为什么大家都在夏天扎堆吃小龙虾，这三点可以了解一下：

一、熬过了吃苦的年纪，却躲不过麻辣小龙虾的暴击

实在不知道怎么跟你形容，夏天的小龙虾有多好吃。很多人不知道，小龙虾其实全年都是可以繁殖的，但是每年的5-9月为繁殖高峰期，因为这段时间不管是温度还是气候，都是最适宜的。所以每年夏天的小龙虾，不仅高产而且质量也是全年最高的，喜欢吃小龙虾的人，又怎么会错过这个黄金时段。

每次都说要控制自己少吃点再少吃点，但是只要看到这红彤彤的虾壳、饱满的虾黄、Q弹的虾肉，就满脑子只想吃到饱。

小龙虾就是这样一种神奇的美食，它可以让你丢掉手机丢掉手上所有能让你分心的东西，认真享受每一只虾带来的愉悦感；可以让减肥的你吃出一大桌虾壳，满足自己对美食的征服欲的同时，还能心安理得觉得没事没事，都是壳，没吃到多少肉。

小龙虾市场巨大，大部分自成品牌的商家为了抢占市场，在品质上都还是下足了功夫的。尽管如此，我们自己在吃的时候，也要稍微会辨别一下。

吃小龙虾最让人头痛的，大概就是担心小龙虾的清洁问题。下锅前认真清洗，靠谱点的会选择手工刷洗，然后再剪去虾头上面部分的虾胃，开背抽了虾线。像这样煮熟的小龙虾，剥开后虾肉紧致不粘壳，吃起来口感也比较Q弹新鲜，基本上就已经达到可以放心食用的标准了。

目前市面上小龙虾的口味也很多，但还是更喜欢油焖口味，够香够辣非常过瘾。至于吃不了辣的小伙伴，就真的不要逞强了，清淡点的蒜蓉口味我觉得也很不错。

二、美食中的颜值担当，社交圈里的装逼神器作为网红美食的小龙虾，颜值真的是时时刻刻在线的，不管跟什么放在一起都没输过。红彤彤的小龙虾堆放在一起，微微泛着油光，刚刚出炉还能拍到缕缕飘烟，那种隔着屏幕都能闻到的香味，用“色相”诱人来形容真的是一点都不为过。加上小龙虾自带的网红气质，商家爸爸们在包装和品牌上都足了功夫，像这些辨识度很高的logo，好玩的slogan，还有包装上的各种网络流行语，都促发了它在各大社交圈刷屏属性，以致于现在吃小龙虾不发个朋友圈，感觉就跟没吃过一样。当然要和网红虾同框凹造型，发一条逼格满满的朋友圈，照片就显得格外重要了，比如你可以：跟一只油焖虾合照、跟一只蒜蓉虾合照、跟一群虾合照、跟一排虾肉合照，甚至是跟一堆虾壳合照小龙虾的魅力，是它从一开始就跟逼格满满的气质划了等号，吃一份小龙虾所获得的多巴胺，不仅是味觉上的享受带来的，也是社交圈中的每个赞和评论带来的。

三、吃货的仪式感，没有小龙虾的夏天是不完整的有人说，小龙虾是夏天的另一个名字。不知道从什么时候开始，小龙虾就变成了我们迎接盛夏的一种仪式，只有吃过了一盘小龙虾，热辣美好的夏天才是真的来了。

现今大家的生活节奏越来越快，中大部分的时间都是重复并且枯燥的，公司和家两点一线，朝九晚六七八九点。缺乏仪式感的生活，总让人觉得一些特别的瞬间会很容易被错过。

而仪式感所赋予的，是对于某个特定时间多了一份期待，它能让生活充满新的意义和光芒。小龙虾于夏天而言，所带来的仪式感，是让这个充满荷尔蒙的盛夏，更加值得被期待和热爱。

所以你说，夏天都不吃小龙虾，你还想等到什么时候？