济南美味学院西点创业班，适合对象：有无基础均可，想技术进修者，创业者烘焙爱好者

班　　型：白天班,晚班,周六周日

班级班制：小班

开课日期：长期

优惠信息：每期前十名报名免费住宿！

课程介绍    翻糖西点创业班（含材料费，食宿费）

学习内容：

1、欧式糖膏制作，蕾丝膏制作
2、翻糖花卉系列制作，翻糖花边模具应用
3、翻糖卡通捏塑，蕾丝制作
4、各种主题蛋糕制作
5、翻糖杯子和翻糖饼干制作
6、刷绣，刺绣翻糖制作
7、欧式糖膏和蕾丝吊线
8、奶油霜的操作
9、棒棒糖制作，百奇棒制作
10、甜品台的组合方法
西点制作：
从配料开始逐步实际操作，练习各种蛋糕的制作
各式塔类，派类，曲奇类饼干制作，翻糖杯子蛋糕烤制，翻糖饼干制作，乳酪蛋糕，马卡龙制作，黄油蛋糕，沙河蛋糕，布朗尼，费南雪，提拉米苏，杏仁海绵蛋糕，戚风蛋糕，法式甜点，慕斯蛋糕，歌剧蛋糕等欧式蛋糕。