你觉得咖喱怎么样？ 

美味君觉得正正好；不是香料味道极冲，辣度强烈的印度咖喱，也不是加入了果泥，所以甜味较重的日本咖喱，而是吃上一口就觉得椰风阵阵、清爽宜人的泰式咖喱！ 

不要配容易饱腹的牛肉，不方便下手的螃蟹，就用脂肪含量少、细嫩鲜美的鸡肉就最好啦；椰浆是必须加的，椰风就从这里吹起，香茅也一定不能少，粘稠的汤汁中的清爽就靠它。 

做咖喱最不需要时间和工序，你只需要在大部分的炖煮时间中挑选一部想看的电影，安静的等待待咖喱上桌。 

食材

鸡 ／洋葱／胡萝卜／青椒／土豆

椰浆／香茅／黄咖喱块／盐／鱼露／油

步骤

1、将胡萝卜、青椒、土豆和洋葱洗净后切块，香茅切段备用。

2、锅中倒入适量油，将洋葱炒软，加入青椒和胡萝卜翻炒均匀后，加入鸡块翻炒均匀。

3、在锅中倒入椰浆，放入香茅和黄咖喱块，小火煮10分钟。

4、放入土豆块、鱼露和盐后，再煮10分钟，椰香咖喱鸡就做好啦~

TIPS：椰浆要用浓一点的，如果太粘稠可以加点水