培训项目：

特色闽菜创业班

工作单位：

悦膳庄

学员心声：

做地方特色美食，纳八方游客，入我悦膳庄！

    中餐大师杨志勇老师为岳先生解决了会所菜品选择难题，在来自四方的顾客前提下，就需要会所的菜品在基础菜品上必须有，这样可以有效避免众口难调。同时还需要有特色地道菜品，而作为闽菜大师的杨志勇老师就为岳先生提供了这么八大菜系之一的闽菜。

    在菜品的设计和后厨管理上，杨老师提供了指导性意见，并用1个月的时间将闽菜的地道做法教授给会所的主厨负责人。 会所现如今已上正轨，在东渡区域渐渐小有名气，连本地的常住居民也会慕名前来。