国庆节过完，全国都开始不同程度的降温，仿佛一秒入冬。这样的季节吃货们总是忍不住想吃点热气腾腾的火锅，街边的各大火锅店也都是宾客爆满的景象。秋冬季节历来被认为是火锅的旺季，许多创业者选择在此时开火锅店，想趁着旺季大赚一笔。
火锅市场的不断扩大，火锅行业的竞争也不小。除了以口味制胜，新火锅店的开业营销也十分重要！
制定目标
合理制定开业目标，营业额达到N万元；好评度不低于90%；近期目标吸引顾客，完善经营策略，达到在消费者中的知名度，提高老顾客的回头率等，都要预先定好。只有完成既定目标才能算成功开业，并不是开业当天的高朋满座，就成功了。
制做物料
除了常规的海报、单页，开业前还可以印制一批代金券物料，既起到新店宣传作用，还可吸引客户到店消费。并且电子物料也必不可少，朋友圈、微博、QQ等各个平台进行全方位宣传。
1元锅底
做好成本核算，设计1元锅底、1元鲍鱼、1元饮品等低价菜，作为吸引客户的引流项目，快速获得一批客户。但是低价不是目的，为了让客户快速地体验我们的火锅，所以低价营销要设计一些门槛，比如用户只能享受一次低价体验，决不能亏本赚吆喝。
添加微信
提前准备小礼品和二维码物料，客户在吃火锅时添加微信好友，即赠送一份小礼物。添加微信好友增加客户粘性，更方便后期的精准营销，如果你天天看到朋友圈有人在刷诱人的火锅，会不会想去吃一顿解解馋呢？
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