2019年11月22日小雪节气之后，我们迎来了寒意渐浓的冬季生活。临近一年年终，上班族坐等年终奖的日子中，也在盼望着春节假期。另一边，美食创业者们，也在拼尽全力做最后的冲刺，都想为这一年的精彩事业加把劲。

　　在冬季里，食物显得更有温度，尤其是一家人排排坐，看着满桌热气腾腾的美味，餐饮创业者们又开始了新的商机思考：“又是进补的季节，该换新菜品了！”，即便是年终临近，也毫不耽误挣钱做生意，各大餐饮商家纷纷上新冬日新菜品，靓汤砂锅、煲仔热饭成了冬日的宠儿。

　　消费者喜爱的滋补菜品，就是餐饮商家冬季着重往菜单中添加的菜品，那么冬季上新滋补菜品有哪些？

　　萝卜排骨汤

　　冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，萝卜排骨汤有助于消除体内夏季郁积的毒热之气，有补肾养血，滋阴润燥之功效，对恢复精气神很有作用，此汤品是食客冬季爆款点单系列之一。易操作，销量高也是商家冬季推荐榜单前五位，食客喜爱指数：★★★★。

　　豆腐鲫鱼汤

　　鲫鱼是较为典型的高蛋白质、低脂肪食物，钙、镁钾、磷、硒元素含量也非常丰富。和豆腐制成汤类健脾利湿，和中开胃；活血通络，温中下气，是脾胃虚弱人群的滋补食疗汤品，食客喜爱指数：★★★★★。

　　黑芝麻红枣粥

　　黑芝麻红枣粥不仅能够御寒，而且还能防止血管老化，有滋润皮肤、补血、润肠、生津、养发等功效。在冬季滋补汤品中，黑芝麻红枣粥很有口碑，食客喜爱指数：★★★★☆。

　　冬瓜丸子汤

　　冬瓜丸子汤补充营养，利水消肿，还能祛除人体内的湿气。冬瓜性凉，可以清热去火，又加了些猪肉丸，中和了冬瓜的寒凉；而且味道鲜美，汤菜兼备，食客喜爱指数：★★★★。

　　食客有“冬令进补，春天打虎”的意识，商家有开店挣钱的赚钱之道。美味学院特设爆款小吃实战开店班，汤粥类、汤粉类、砂锅类等各类美食培训，满足商家赚钱之道，也能兼顾食客进补之心。

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