很多人潜意识里都觉得早餐店是小吃生意中最辛苦的，因为要起床很早。但因为投资少，利润高，甚至不需要真正的大厨，所以想要投资早餐店的创业者很多。其实，看似不起眼的小生意，研究起来门道还挺多。怎样能使一个小小的早餐店月赚过万元？选址、味道、价格、服务等等都大有讲究。下边济南美味学院就教大家如何做好开家早餐店的准备。

1.调查早餐早点店周围的环境如何，早点店周围的环境好坏包括两方面：早点店周围不能有公共厕所、垃圾堆、臭水沟，门外不能尘土飞扬或者化工厂。一般来说

早点店开到繁华的车站附近、贸易区、写字楼、小区学校周边为好，这就具备比较大的优势。
2.调查早餐店周围的交通状况如何。早餐店周围的交通状况直接影响店铺的生意，客人来用餐时，停车是否方便;原料的运输是否方便;从其他地段到店乘车是否方便等。

3.调查店铺周围设施是否对店铺有利。有些店铺开在了城区干道旁，虽然过往的车俩、行人较多，但干道两边的栅栏却大大影响生意。因此，选择临街铺面时要充分注意街道设施对店铺的影响。
4.调查小店周围人口情况。一般来说，早点小吃店周围人口越密集越好。目前，很多大中城市都相对集中形成了各种区域，像商业区、旅游区和大学区等。在不同区域开店应注意分析不同的情况，比如大学区开豪华餐厅显得不合时宜。
5.目标客户的消费水平。对于早餐店来说，你没必要开的档次特别高，普通就可以，干净卫生就好。当然，影响开店的因素有很多，我们要具体情况具体分析。
  以上就是对开早餐店需要准备什么的介绍，早餐店是一个服务行业，因此要想生意更好就要有充足的准备，这样才能吸引更多的顾客来用餐，早餐比较大的特点就是营养快捷，因为早餐店顾客多数是上班族和学生，他们对时间控制的比较紧，选择开早餐店是一个不错的创业项目，很有发展前景，欢迎━(*｀∀´*)ノ亻!您来济南美味学院特色早餐短期培训班考察试学。