2020年已经到来，很多即将创业的餐饮人也选择在此时或年后寻找店铺，开启全年的餐饮财富快车。餐厅选址选的好，对于生意的帮助非常大，但是其中的也有一些“雷区”是小餐饮者万万不能选的，今天小美就帮大家梳理了9个不能踩的“坑”。

01 繁华商圈找商铺多半是浪费时间

     繁华商圈，每天都有无数人在盯着，根本轮不到你，就算你有机会碰到，租金也会高到让大部分新手难以承受。所以，繁华地段好的位置玩的都是资本，如果没这资本那就别在这块浪费时间了。

02 大的主干道真心不适合做小餐饮

     大的主干道上，人流量很大，往往看起来会非常诱人，但是这样的地方不适合做小餐饮，因为人流不会在这些地方停留，而且在主干道上的餐饮店常常会给人一种很贵很不好吃的感觉。再说，这样的地方成本也要比其他地方高出很多，除非你开店纯粹是为了打广告，增加曝光率，否则肯定会让你得不偿失。

03 地铁站也可能方向不对

     本想着在地铁口，人流量很大，但是 后发现人都从另一个口走了，这个口基本上没啥人。这样的情况很多，很多地方看似有人气，但是实际观察后会发现并不是那样的，所以这样的地方在选择的时候一定要谨慎观察之后再综合决定。

04 要区分每条街道的阴阳面和阴阳交接线

     每条街道都有两面。很多街道都会有一个奇特现象，一面人流量很大，人气很旺，另一面却没啥人气，看似中间只隔一条马路，门对门的地方，吸客能力往往会有天壤之别。在每一条街道上都有一个点，在这个点之前的街道人气很旺人流量很大，过了这个点就基本上没啥人气了。如果我们注意观察的话，通常都会发现，一条很长的巷子或者街道，刚开始人很多，往里边越走人越少，走到一定的距离时就不想往前走了，决定返回去找一家吃饭，这个点就是人们通常会选择折返的点。前边的店和后边的店可能相差不过数十米，命运却会完全不一样。

05 同品类多的地方往往更保险

     很多人看到一个地方没有卖自己的同类产品的，认为这是好机会。其实这也有可能是陷阱，例如一些老的居民区附近发现卖砂锅的不多，分析完发现那是因为这附近年轻人太少，而年轻人才是砂锅的主力消费群体。

     如果在一个地方有一到两家和自己品类相同的店面，并且都还做的不错时，那么恰好说明这地方做这个产品基本没啥问题，起码用户基数不会太少，接下来你 要思考的就是如何打造你的特色，从竞争中脱颖而出。

06 地方好不好，要分析周围的顾客构成

     很多地方看似很好很文艺，但是观察后发现周围基本上没啥人；有些地方看似破破烂烂，但是周边却人满为患。

     所以看一个地方行不行，不要拿自己心里预期的店面形象去套，而是要客观分析这地方的人群构成：周边的人群都是干啥的，人们的活动轨迹怎么样，中午人多还是晚上人多，自己做饭的人多，还是在外边吃饭的人多。这样全面的考虑完毕后，这地方合不合适就很清楚了。

07 菜市场周边不太适合开店

     菜市场虽然人气很旺，但是那么多人买菜基本上都是回家自己做饭，普通小餐厅的生意不好做。

08 共享单车的数量反应人流量和动线方向

     共享单车多的地方肯定是人比较多的，中午单车停车点车很多的地方，说明这里白天人流量比较多，这样的地方多在超市商场以及办公区周边，白天单车少的地方肯定是人比较少的，这样的地方多见于一些上班族集中的住宅区，这样的地方做餐饮肯定是不适合的。

09 租金高不高 用数据说话

     一个地方租金高不高要用数据来算，根据面积算餐位数，根据翻台率算营业额，然后计算租金成本是否合理，如果明显没有盈利的把握，那么再好的地方也要谨慎选择。

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