接待不善会导致客户流失

你知道吗？即使你的面包再好吃，如果接待不当，不知不觉中，会失去客人。

接待与产品的品质、价格一样，都是店铺经营的关键所在，良好的接待是提高客单价、回头率高的重要贡献力量。

大多数的常客都不会告知理由就离店而去。对于客人的离去，要采取什么样的措施来避免呢？

接受客人的意见并得以改善是一种方法。

让顾客心里中最不满意的是“服务不满意”；而对服务不满意的人对味道方面也会的不满，例如“店员态度傲慢”、“店员态度冷淡”等。

实际上，这些问题都是可以通过管理就可以改善的，并且效率很高，只要杜绝“装作不知道的样子”、“觉得客人很麻烦”的态度就可以了。

因此，店主们可以尝试培养对客人问好的习惯。我们应当像追求味道和产品品质一样去认真对待接待和服务工作。

待客之道是开店经营的重要因素

店面经营者最懂这种痛——失去常客，这可以说是致命的打击。对于店面之间的区别，很多人会说到面包的品质。但是待客之道也是其中很重要的区别。

提高待客统一意识可以通过成功培育人才，让店铺在任何时候都能立足，提高并统一员工的意识。定期举办活动，让小伙伴们积极参与店铺的运营，由此提高自身意识，自然而然也就提高了技能。