烘焙除了吃,还有4大惊人好处你知道么?

作者:美味学院

发布时间:2020-03-26

浏览量:12639

Part.1烘焙有利于人们发挥他们的创意

波士顿大学心理和脑科学系副教授 Donna Pincus 发现,创意的表现和一个人整体的健康有强烈的关系,而无论是画画、做音乐或是烘焙,都是一种抒发自己压力和情绪的出口。当你全身灌注在烘焙这件事儿,仔细量面粉和水的比例,搓揉面团,自然而然就会感到宁静而放松。

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Part.2烘焙可以说出你没有说出口的话

当你为了他人做西点或者面包,烘焙就成为一种你和对方沟通的方式。马萨诸塞大学心理和脑科学系教授 Susan Whitbourne 指出, 在西方文化中,当对方的亲近之人过世,人们通常会带着吃的去拜访和安慰他。对那些不知道该怎么表达自己情绪的人来说,做一些甜点送人的同时就表达了他们的爱、感谢或同情。有时候不需要言语,用食物就能够传达出你没有说出口的话。

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Part.3烘焙是正能量的展现

我们都知道正能量对我们有很多好处,增加快乐、降低压力、身体健康…… 当你专注在烘焙这件事,你能够仔细感受到面粉的触感,闻到巧克力融化时的香甜,整个过程就是一种正能量的展现,无形中疗愈你的心灵。

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Part.4烘焙是表达爱的方式

想要为他人烘焙的初心,就是一种给予的心态。为別人烘焙能让你觉得自己做了一件好事,增加了自己存在的意义,也加强了和对方的链接。

食物有表面和情感上的象征意义,当你只是单纯想为別人做一些食物,为他人烘焙的好处是会累积的,当然,前提是你要享受烘焙的过程。

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