烤鱼味道好，营养价值高，多年来一直保持着高人气，其中炉鱼餐厅烤鱼翻台率更高达100%。据大众点评数据显示，全国火锅类餐饮数量超过10万家，其中60%为烤鱼类。

目前市场上流行的川式烤鱼与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华，口感更丰富，滋味更绵长。

美味学院烤鱼培训，零基础学习，从香料的认识，到烤鱼品种的选取及其宰杀、原料的腌制和烧烤、配菜的制作和装盘，全方位培训，专业老师手把手，直到学员学会为止。

经典蜀香烤鱼

蒜香烤鱼

咖喱烤鱼

双椒烤鱼

美味学院专业研发团队根据市场流行及多年美食经验，研发出咖喱烤鱼、番茄烤鱼、双椒烤鱼等一系列全新烤鱼口味，从产品上让学员的创业更具有竞争力。

同时，美味学院还拥有开店选址、设备采购、宣传包装、老师下店指导等一系列帮扶服务，让学员创业更轻松，致富更容易！