在新店开业后，开业促销是拉拢客源最好的方法。它能够在短时间内吸引顾客关注的眼球，通过促销让利，争取顾客到店进行二次消费，既能保证店铺的人气，又能保证开业初期有一个很好的营业额。

新店如何开业促销 

第一：试业预热。开业前先做试营业，并通过微博、微信、等媒体平台发布试业及优惠信息，做好到门店预热的宣传。

第二：促销准备。在开业当天进行大力度促销宣传。开业海报、展架、传单、气球、花篮、条幅、优惠券等。

第三：活动期限。设定一个中等力度的打折期限，一般以1~2个星期以内最佳。

第四：顾客维护。做好顾客的维护工作，细心记录顾客的反应，以便维护好客源。

店铺如何持续盈利 

餐饮老板最关心的莫过于店铺如何持续盈利？促销推广、人员管理、顾客管理等这些方面必定要下功夫，这样店铺才能越走越远。

对于没有促销经验的，最简单的就是去逛街，到饭店最集中的地方去，看别人门口立的招牌、挂的条幅，复制别人的方法再创新。

促销活动要从顾客为出发点，目的要明确，是要做短期的盈利还是长期的宣传等。

烧烤店做促销活动的参考与建议：

1、消费多少元送多少元

常见的消费200送100，消费100送30，消费50送20等等之类的活动，这种活动适合那些已经客源稳定，但近期由于某些原因客源流失严重，换句话说就是把回头客拉回来的活动。或者是那种小有名气的店面为了吸引新顾客来搞的促销活动。

新开业的店谨慎搞这种活动，新开业的店因为别人都是为了尝鲜而来，并不是因为你便宜才来，试想一件东西都不知道它原来价格多少钱，便宜多少多少，有什么概念可言。一旦促销活动停，价格落差大，顾客都嫌价格高不来消费，得不偿失。

2、酒水免费

开烧烤店，有很大一部分利润来自酒水，夏天冰镇啤酒配烧烤是绝配，大热天的不吃这个吃什么？所以说无论生活水平多高，夏天的啤酒烧烤仍然是普通老百姓餐饮消费的主流。啤酒可以搞特价，一元一瓶或者2元一瓶，但绝对不能搞免费，小本经营搞酒水免费的活动，一个月赔个底朝天没问题。

以前总看见很多大饭店搞啤酒免费的活动，但你要明白，大饭店搞啤酒免费，这个啤酒都是啤酒厂家赠送的，客人来多少喝多少，给你赠多少。饭店一分钱不花。所以酒水免费不适合小本经营。

所以酒水免费的活动谨慎搞。

3、全场打折

对于新开业的烧烤店，全场打几折，这样的活动可以做。在一般人脑海中，新开张的饭店都会打折，所以烧烤店刚开业打折迎合了客人的消费心理。而且很多人知道，餐饮店刚开业的时候味道做的最好，也都愿意来尝。菜谱价格不变，满100打9折，满200打8.5折，满300打8折，或者全场8折，这样的活动都可以。

4、拍朋友圈、拍抖音

以奖励的方式，鼓励到店顾客拍朋友圈、拍抖音等。现在很多网红店都是以这种方式火起来的，通过朋友圈和抖音进行一传十、十传百的方式，迅速把店铺的人气和销售额提上去。可以通过服务员引导的方式，让顾客对店铺的环境、菜品、服务、店铺位置等进行宣传，成本低、效果好，顾客传播易带动身边消费者。

最后，促销的方法很多，根据自身店铺情况去规划就好。