想要餐厅生意好，菜品口味好是关键，想要长久都能保持高人气，与服务水平密切相关。服务员的礼貌用语是服务工作中关键的一环，今天小美就整理了10条餐饮行业从业者必备的礼貌用语，希望可以帮助到更多的创业者。

迎宾语

餐饮礼貌用语中有一个需要大多数人都应该知道的知识点，就是在迎宾的时候，要做到礼貌待客，常用的礼貌用语是（中午好，晚上好，先生/小姐您好）欢迎光临。

上热毛巾

有的餐饮店面可能比较讲究，在待客时，会为顾客提供热毛巾，在提供热毛巾的时候，需要声明“请用热毛巾，小心烫”等礼貌用语。

点菜

在客人安稳就坐之后，要询问店面的顾客需不需要酒水，需要什么食品。这时候的礼貌用语要有“先生/小姐，请问可以点菜了吗？请问您今天需要喝什么酒水和饮料呢？”

上菜

当点菜完毕，需要上菜的时候，也需要进行相应的礼貌用语的询问，其中的礼貌用语需要的用到“您好，这是您点的酒水，请问现在可以为您打开了吗？您的菜品已经上齐，请问还需要什么其他服务吗？

餐间服务

在餐间服务的时候，还需要关注的一点是需要进行餐间的小服务，餐间的小服务的礼貌用语主要包括如下几句话“您的菜品已经为您催过了，请稍等。您好，（先生，小姐），打扰一下，需要给您换一下骨碟吗？您好，（先生，小姐），打扰一下，给您倒点酒水可以吗？请问台面上的XX东西还需要吗？如果需要的话，需要帮您收拾一下好吗？”

打碎餐具

首先要看一下客人是否受伤，如果客人受伤，那么要先为客人处理，如果没有大碍，迅速帮客人换上新的餐具，然后安慰客人，将损失直接的打到账单即可，说“没关系，请您继续用餐”。

没有包厢

有些客人可能没有预约来店消费，那么需要对客人进行解释，其中需要想到相关的礼貌用语，即为“非常抱歉，先生/小姐，本店的房间已经满了，如果您愿意的话，本店将为您安排大厅散台就餐，请问可以吗？”

结账

当客人用餐完成之后，想要离开的时候，这时候的礼貌用语是关于结账和送宾的，因此需要采用的礼貌用语是“请问您有贵宾卡吗？请问您是刷卡还是付现金呢？请稍等，请问您对我们的菜肴和服务还满意吗？如果有什么意见的请多多的提出来。”

未买单

有些客人可能因为自身的失误，也可能是因为故意为之，在上次吃饭的时候，竟然未买单，那么在下次来店消费的时候，可以说“对不起，先生/小姐，可能您上次走的太匆忙了，忘记结账，这是我们工作的失误，那么这一次和上次的账一起结算可以吗？”

账单有误

如果工作人员的工作出现失误，在结算的时候，账单出现错误，那么需要采用的礼貌用语是“实在对不起，我们的工作出现了错误，给您添麻烦了，谢谢您为我们及时指出，我们已经纠正过来了，希望您继续保持对我们的店面的好印象。”

以上10条礼貌用语在餐饮服务中的使用频率非常高，学会了这些话，可以提高客人的满意度，增强体验度，增加回头客！美味学院不仅教你技术，更帮你成功创业！