5月28日，美味学院第17座特色美食研究院揭牌仪式在湖北武汉盛大举行。湖北省烹饪酒店行业副会长郭方斌、雨多甜餐饮管理有限公司总经理梁军、湖北美味学院总监夏云龙等共同出席了此次仪式。

冲刺5万亿 特色美食亟待发展

2019年，中国餐饮行业大刀阔步的向5万亿冲刺，发展空前繁荣，竞争也十分激烈。区域发展不平衡、产品同质化严重、地方特色美食推广不足、创新动力缺乏等成为了制约餐饮行业进一步发展的痛点。

为了促进餐饮行业的全面、协调、可持续发展，弘扬中华美食文化，加强特色餐饮研究，提高餐饮创业水平，扩大餐饮服务范围、提升服务质量，美味学院成立了特色美食研究院，秉承“弘扬中华特色美食 创新餐饮行业发展”的宗旨，专注特色美食发展，为大众服务，为社会服务，目前已在成都、重庆、南京、贵阳等城市揭牌。

武汉压轴 推广荆楚美食文化

湖北位于华中地区，地域辽阔，资源丰富，有千湖之省的称谓，是全国有名的“鱼米之乡”，历来有“两湖熟，天下足”之说。省会武汉既具有鲜明的荆楚美食气质，又有包容的城市性格，作为压轴揭牌的特色美食研究院，被寄予了极高的期望。

揭牌仪式上，郭方斌副会长肯定了美味学院对湖北餐饮行业发展做出的贡献，对于特色美食研究院的未来也充满了信心，他认为在协会与研究院的共同努力之下，必定能够创新湖北美食发展，将把荆楚美食推向全国。同时，研究院聘请了雨多甜餐饮管理有限公司总经理梁军为研发创业导师，他拥有十几年餐饮管理实战经验，能够有力的推动特色美食的市场化发展，并指导美味学院学员创业开店，提高经营管理水平。

全国布点 矩阵研发多元发展

美味学院是新华教育集团旗下专注特色美食短期培训的全国连锁直营品牌，特色美食研究院由美味学院总部统筹管理，聘请了百余名美食大师，在全国17个城市设立分部，形成多点研发矩阵，充分发挥地域优势，掌握地道的特色美食精髓，有效保障了传统技艺的传承与美食产品创新迭代。

特色美食研究院的业务包括传承和发展中华美食文化，挖掘和弘扬地方特色美食，研发和推广创意美食，培训特色美食人才等多元方向，对促进餐饮行业的健康发展，服务民生、扩大创就业、增加内需有重要意义。

特色美食研究院以引领中国特色美食发展，培养美食人才为己任，并不断钻研，深度挖掘美食背后的文化内涵，增强文化的自信心和凝聚力，为社会做出更大的贡献，把特色美食发展推向一个全新的高度和广度！