美味学院-地方美食

餐饮人必须懂的4个套路，学会1条营业额涨10%

有多少人没在饭店、理发店、美甲店走入商家的套路？

2020-09-28 16146

开一家鱼火锅需要注意什么呢？

随着社会的发展，人们的日常饮食也丰富了起来

2020-09-28 10831

餐饮创业不能犯的失误，否则会麻烦不断。

不论是运营何种形式、多大规划的餐饮店，无一例外都必须有自己共同的菜品组台，也就是餐饮店要运营什么种类，要为目标顾客供给什么样的饮食产品。

「爱在团圆时情在美味中」合肥美味学院中秋团圆饭活动正在进行...

中秋节是中华民族最重要的传统节日之一，这一天象征团圆的月亮挂在天上，千百年传递着凝聚的能量

2020-09-27 10871

鸡肉价格3年来首次暴跌！仅为猪肉价格一半

今年8月份，鸡肉价格却同比下降1.6%，仅为猪肉价格一半

2020-09-27 11707

中国餐饮报告：今年前7个月营收1.8万亿元整体稳中向好

中国饭店协会与新华网联合发布《2020中国餐饮业年度报告》显示，2019年我国餐饮收入4.7万亿元，同比增长9.4%

2020-09-27 14532

蛋糕店开店创业，蛋糕胚你了解多少？

顾客对于蛋糕，比较在意的是外面的奶油，果酱、芝士、水果。对于里面的蛋糕胚就不是很在意。但是作为一个烘焙人士，对于蛋糕胚的要求，却是很严格的。做蛋糕首先...

2020-09-27 16585

想开面包店，如何鉴定一个面包的好坏？

面包作为一种西点美食，很多人对它爱不释手。因此，不少人想要成为面包烘焙师。面包看似比甜点和蛋糕那些来说制作要简单，其实不然。面包的制作有很高的技术要求...

2020-09-27 14726

法棍面包的制作心得分享

法棍是一种常见的面包。对于法棍的制作，是每位面包师的必备技能。法棍给人的口感也是非常好的，对于法国人来说，法棍更是他们每日必不可少的口粮。咬开香脆厚实...

哪怕是技术成熟的西点师，也会面临开业却无人光顾的困境。看着抖音、微博上兴起的一个个网红甜品店，自己的甜品店却很难推销出去。该怎么推销出自己的品牌自己的...

2020-09-19 8104

在美味学院，来一场美食和直播的碰撞吧

美食直播无疑是一项低门槛的热门直播项目！如果你也想做出香喷喷的美食，把视频外的观众馋的嗷嗷叫的话，现在就来美味学院学习制作各类美食吧！

2020-09-19 13222

香料的秘密

香料，是厨房里的又一大秘诀。卤水、烧烤、火锅各类小吃都离不开香料，在中餐中也能用香料来去异味。

2020-09-19 9546

价值30元的网红饮品，在家3元就能轻松搞定！

家庭自制饮料原来这么简单？有榨汁机就能做！

2020-09-17 16808

美味学院重磅登陆长沙

美味学院重磅登陆湖南长沙，以全新美食培训模式，书写湘江美食财富新篇章

2020-09-16 10766

鱼火锅开店需要注意哪些问题？

鱼火锅是将鱼作为主要的食材，配上豆腐、平菇、土豆等食材作为打底，麻辣口味为主的火锅。鱼火锅的锅底以“辣而不燥，鲜而不腥，肉质嫩滑”的特点为主，鱼本身的营...

2020-09-15 11137

餐饮创业成功的三条锦囊妙计，送给你！

《饮食人类学》中表述，饮食作为人类文化的一大核心，其不仅有形而下的可见价值，更有形而上的突破意义。这便是学者们对饮食范畴进行文化定义和研究的一大动能。...

2020-09-15 7816

2020年中国烘焙行业市场规模及发展趋势预测分析

烘焙又称为焙烤，来自西方“baking”一词，虽然烘焙概念由西方传入，但我国糕点制作早在商周时期就已经出现，不过由于中式糕点主要作为餐余和节日食品，且以手工作...

2020-09-15 14788

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全国连锁品牌 特色美食培训

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