冬季甜品 | 天再冷心里也是暖暖的!

作者:美味学院

发布时间:2017-12-14

浏览量:5508

有人说 女人有两个胃 一个用来吃饭,一个用来吃甜点 在被寒潮“封印”的冬日。

唯有甜品才可安抚我们冷飕飕的心情, 郑州美味学院已经备好了暖呼呼的甜点 ,就等你来度过一个甜甜的午后啦!

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提拉米苏 提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜。

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慕斯蛋糕 慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。

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法式马卡龙 马卡龙,又称作玛卡龙、法式小圆饼,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。 

来郑州美味学院学更多厨艺, 过一个温暖冬日。 这里不仅是创业者的厨艺学校, 也是爱好者的梦想厨房。

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