新手创业开店 切忌盲目迷信

作者:美味学院

发布时间:2019-03-13

浏览量:7909

开餐饮店是许多创业新手选择。的确,餐饮行业门槛较低,收益较高,成功率高,是创业佳选,但是其中的艰辛与困苦也是每个新手必须面对的。今天,美味学院就为大家梳理出新手餐饮创业开店几个容易踩雷的“重灾区”,帮助大家踩着石头过河,成功开好第一家店。

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重灾区一 迷信“口味好”

食品口味好是餐饮店能否成功的根本,但是许多初次创业者对于口味的把控比较主观。个人的口味不代表大多数人的偏好,个人觉得好吃的食物不代表其在市场的表现。在选择食品的口味上,应充分做好调研准备,或利用门店的试运营时期,根据客户的喜好做出相应的调整。毕竟,大家说好,才是真的好。

重灾区二 迷信“黄金地段”

选址是开店的关键,黄金地段能给门店带来大量的客流,但是成熟地段的价格也是寸土寸金,押一付六、转让费等,对于新手来说资金压力较大。不如根据自己的实际情况,选择普通小区周边的门店做创业门店,既有周边居民做稳定客源,资金压力也相对较小,更利于成本把控,快速收益。

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重灾区三 迷信活动促销

各类餐饮店都会在节点做或大或小的促销活动,为门店带来人气与盈利,实现名利双收。但是频繁的活动,不仅降低利润,还会给客户留下店铺生意差,只能靠活动吸睛的印象,并且当优惠活动结束,产品恢复原价,让客户感到价格落差。做促销活动要少而精,在适当的节点,做合适的营销才能产生事半功倍的效果。

开店不容易,守店更不易,美味学院将为学员解决创业开店的产品、原料、开店营销、维护升级等一系列问题,保姆式扶持成功创业。

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