其实对于新手而言，迟迟没有投身到创业之中，其中的原因有很多，但最困惑他们的是项目的选择，很多投资者在选择项目之前都是零经验的小白，不知道什么项目最适合自己。今天小编就给大家分析下适合新手创业的那些项目！

人生处处是商机，但是想要选择一个适合自己的却很难，由于每个人所处的地段、自身经济情况各有不同，所以在选择之前就要多方考虑，而什么赚钱快、风险小、易入手成了大多数创业者最关心的问题。综合比较下，小餐饮项目更适合新手去经营，主要原因有以下几点：

1、投资金额少、风险小。很多人都知道餐饮，却搞不清小餐饮。中国有八大菜系，美食项目更是数不胜数，若按照规模的大小可以划分为大餐饮和小餐饮。相对于大餐饮，小餐饮就剩在这个“小”字上，我们常见的小餐饮就有麻辣烫、串串、茶饮、米线类。对于新手而言，选择小餐饮再合适不过了。以我们最熟悉的海底捞为例，作为一家上市公司，海底捞可以说是大餐饮界的杰出代表，项目虽好，品牌也够响亮，但是经营一家火锅店没有几百万的资金还是很难支撑下去的，而小餐饮整店只需30平方左右，二十万左右的投资金额就可以开起一家店，即便是经营不善也不会让创业者有资金危机。

2、简单易经营。因为小餐饮规模小，往往2-4人就可以经营一家小店。店长只需要招聘两名厨师，一名前台和服务人员，所以在人员上的资金使用并不多，人员少管理起来也更方便。由于小餐饮多为小吃类，除了受众广这一优点，在制作上也极容易上手，只要满足顾客口味，价钱又合理，自然受周围顾客喜欢。

3、容易改造。由于店面小，可随时改变店堂布置、吧台陈列以及餐台装饰，给顾客经常带来新的感受，而店家也无需多少装修资金，这是大店很难做到的。

4、更加灵活。营业时间可灵活掌握，没有固定的上下班限制，营业时间比较长，甚至可以全天营业，方便顾客随时就餐。

5、有群众基础。多以经营具有地方风味的餐饮品种为主，符合顾客口味，经济实惠，符合我国以中、低消费为主的消费水平，具有群众基础。