前段时间一波网红便当蛋糕盒子活了，最近韩国又一家卖草莓蛋糕的火了，只不过这次不是卖整个蛋糕，而是卖盒子蛋糕！

你别说，盒子蛋糕的颜值貌似更美丽呀！先看几张图瞧瞧

盒子周围贴上了红红的草莓，再挤入满满的香草卡仕达芝士，最后来回挤出雪白的奶油，简简单单的造型，但颜值太能打了~这款草莓蛋糕的装饰非常简单，就是一个透明的方盒，把蛋糕的颜值全部展现出来了

做好几个放在一起太抢眼，如果在店里放满一堆草莓盒子蛋糕，走过都会留下来看几眼呢，一个完美的草莓盒子蛋糕，离不开盒子，也离不开好草莓，韩国私房主或开店的店长，每天都会进货高质量的草莓~

看到颜值这么高的草莓盒子蛋糕，是不是很想动手做做啦，现在我们看几张图，然后进入配方的部分~

韩国草莓盒子蛋糕

 配方

奶油奶酪：300g 黄油：50g 糖：15g  鲜奶油：200g 糖：50g  咖啡糖浆适量  两杯浓缩咖啡：60ml 可可利口酒：15ml 糖：20g  戚风或海绵蛋糕、草莓：5个

做法：

1、 奶油奶酪馅

将奶油奶酪、黄油、糖倒入打蛋盆中，用电动打蛋器打发均匀，呈现均匀的纹路。搅打好的奶酪再用刮刀翻拌一会，使其均匀顺滑。然后盆里倒入200g淡奶油，50g细砂糖分3次加入，直到打发奶油至偏硬性发泡，这样奶油比较力挺，装入盒子不会轻易化水。200g奶油的甜度配比一般是20g糖。将打发好的淡奶油分次加入奶油奶酪中翻拌均匀。

2. 戚风或海绵蛋糕

准备一个海绵胚或戚风胚，平均切成几片1CM的蛋糕片；取一个盒子，倒扣蛋糕上，剪切出相应大小的蛋糕片作为底部。接着去掉草莓的叶子，将其切成2块。

3. 咖啡糖浆

将所有材料倒入杯子里，充分搅拌均匀就好啦！

4. 组装

取一个盒子，将面包片放入压平；用勺子或刷子，铺一层咖啡糖浆，没有可以不用。如果想要做真正意义上的提拉米苏，可以将蛋糕片换成手指饼干。量好盒子的大小，将草莓切成符合盒子高度的大小，依次贴着盒子摆放。将奶油奶酪馅装入裱花袋中，先挤到草莓顶部，用抹刀抹平。然后“Z”字形在盒子蛋糕上来回挤出奶油；最后放上一颗草莓或其他装饰，这款火爆ins的草莓盒子蛋糕就完成了！

是不是巨简单！材料不多，成本也很可控，这个颜值满满的奶油草莓盒子太值得大家去做啦！经典的白红组合透着诱人的香醇与酸甜，一挖就是一大勺！大块草莓与大块奶油奶酪，吃起来十分过瘾呀！