我是餐厅经理，不想受老板管了，打算开个快餐，有什么建议？

我想开个饭店，但我不知道又要具备哪些能力？

其他行业转型做的餐饮，仅仅是因为有钱，这样的店就好很多。

为什么呢？有钱的好处就是：

第一点：生意不好的时候，有底气撑着。

第二点：格局大，生意不好，步抱怨继续坚持，把产品做好。

第三点：懂得学习，自己解决不掉的事情，主动找别人解决。

第四点：执行力超强，指出问题，做出方案，马上行动。营业额翻了不止一倍，自己都震惊了。

当然大部分计划创业的餐饮人，作为小白，既没钱，又没资源，怎么做一个合格的餐饮创业者呢？今天金叔就和您具体说说。

第一，创业之前至少要有梦想和另外的选择

最适合创业的人最基本满足两个条件。

第一，一个有其他选择的人，

第二，一个有梦想的人。

如果说迫于现实没有出路，或者在职场的路走的不顺利、或者是自己不愿意听老板差遣、又或者不适应职场的生态环境等，这样的情况下选择去创业，那是不对的。

一个真正的创业者，一定是一个有梦想的人，这个梦想可以是一门心思的想赚钱，也可以是改变世界。梦想没有高低贵贱。

如果你迈出了这一步，下定决心要创业，那首先，一定要建立足够的自信心。自信心是打造一切梦想的关键。

第二，有志同道合的合伙人

如果你决定创业，一定要有志同道合的团队，这就需要在决定创业之前，就已经开始积累人脉，观察并且找到可以一起创业的人。团队的积累在创业过程中，是最关键的因素。

比如，一个年轻人决定创业，找了两个同事，打算一起出来干，但是最后却发现无法合作，仅具备你需要的技术条件或者其他外在条件是不够的，一定要考察价值观是否合适。

合伙人之间一旦建立信任，那么在产生分歧的时候，对方都知道彼此是在就事论事，而不是怀疑对方是否会有其他想法做出背叛，只有彼此信任的人，才不会心生罅隙。

不是所有的朋友都适合做合伙人，你可以和很多朋友聊得来，可以一起侃大山，可以一起谈理想，但是，要看执行力，一旦涉及到执行的时候，两个人合不上拍，那就不适合做合伙人。

第三，快速适应市场的能力

如果你没有快速的适应市场的能力，不具备在市场学习的能力，那创业这条 路，并不适合你。

快速的适应市场的能力包括商业敏感度、与人沟通的能力和心态。这三点将决定你是否可以适应市场中不断的变化。

商业敏感度决定了对于市场变化的嗅觉是否灵敏，是否能很快捕捉到商机，这决定了你进入市场的速度和位置。

但是如果你不具备与人沟通的能力，如果不是一个好的倾听者，那将无法了解到客户的需求，如果不是一个好的说服者，那将无法用简单甚至简洁的方式把想法带给别人，并且影响别人的决定。