开餐饮店快速吸引客户办法有哪些？餐饮职业一向是加盟的热门职业，可是同行多竞赛不免剧烈，怎样运营才能更加招引顾客登门呢?教你几招餐饮店快速招引客户办法？

1、吃油条者，免费喝豆浆

　　在沈阳市一条富贵的大街两旁，一公营饭馆与一个别饭馆在早点运营中层开了剧烈的竞赛。公营饭馆卖的油条每千克1.4元，而个别饭馆卖的油条每千克1.5元，很明显，个别饭馆处于晦气方位。为了在竞赛中战胜对手，个别饭馆认真分析了对手和自己的实际情况。公营饭馆的优势是给得多，而咱们是小而灵活，质量好。在早点的种类中，油条占的赢利大，而豆浆的赢利是微薄的，所以，他们打出了吃油条的顾客免费喝豆浆的牌子，结果到个别商铺吃早点的人越来越多，油条的销量自然也就上去了。

2、烤鸭分开卖

　　在济南有家百年饭馆，该饭馆每天烤好的整只鸭子摆在外卖的窗口对外出售，每只鸭子平均在1-1.5千克之间，价格60元/只左右。虽然烤鸭久负盛名，并且顾客也想买，可销量一向上不去，好的时分一天才卖十多只。酒店采取了许多办法，仍不见好转，后来才分析出原因所在：人们在购买烤鸭时希望能少一点，精一点，不肯每次都买一大只烤鸭回去。

　　所以，该饭馆顺应了这个消费浪潮，改变了出售办法，将烤鸭分成半只、1/4只，将鸭腿、鸭翅、鸭肝等分开来卖，并且添加了辅菜。每天熬出大桶鸭架汤，免费用塑料袋让客人带回去喝。该项办法一出台，便一举成功，现在该饭馆每天鸭的出售量比曾经添加了10多倍。

3、见缝插针的餐厅

　　在杭州武林门这个客运集中的场所，有一家餐厅，白日由公家运营，从晚上20时到次日8时半，由一位个别户运营。原来这位个别户有运营餐厅的经验，一向想自己开店，但又没有场所且资金不行。后来他发现这家餐厅晚上不经营，就想办法承包了这家餐厅的晚上时刻，使用该店的场地和设备，个人承包运营，这样以来，既添加了企业的收入，个别户也得到了相当的赢利，一起也方便了旅客和群众。

4、赚了钱别急着享用

　　有一位打工仔使用少许资金，买下了一家面积不大、装潢一般的小餐厅。开业时，他几乎每天都从一大早工作到深夜，不到一年，这家餐厅就步入正规了。赚了钱今后暂且松一口气，去吃苦或奢华一下，乃人之常情。可他为了筹措开业资金，仍住在较小的公寓内，生活也和曾经相同节约，把所赚的钱都投入到餐厅中。例如，购买了冷气设备，换了壁纸，购买了新椅子、桌子，还买了一些油画来装饰。总之，他不断装饰餐厅，使之涣然一新。成果，开业20年后的现在，店面比原来扩大了几十倍，并且到处都装饰着高价的古玩和油画。5、巧用等级低廉价

　　新加坡一位华侨在当地开了一家饭馆，想要高档奢华，但不具备条件;饭馆的菜品也无独到之处，而当地的等级低饭馆又不少。在这种情况下，怎样才能制胜呢?

　　这位老板很精明，想出了异乎寻常的办法。这个饭馆规则：每位来进餐的顾客只需交上12元新加坡币，就可恣意享用10种冷菜、20种热菜以及各种主食和点心，条件是每个菜吃完之后，再上另一个菜。餐厅里还挂上一块“吃不完的菜，吃不完的饭”的醒目招牌。这一招投合了人们既要价廉，又要菜的花样多的需要，因此小饭馆很快闻名，生意兴隆，赢利相当可观。

5、香港“半瓶酒”饭馆

　　香港的许多酒店餐厅，都布置了一个装潢考究的橱窗，橱窗内除陈列餐厅的食物、酒类外，还在明显的方位陈列着顾客未饮完的林林总总的酒，酒瓶上挂着一张精巧的卡片，上面写有酒主人的名字。酒店这一绝妙的广告橱窗，不只发起了节省的风气(一次饮不完，下次能够再来饮)，并且还显现了酒店待客的真诚，增强了顾客对酒店的信任感。

　　更为重要的是，该法抓住了顾客的消费心思，谁也不肯意在等级低酒的卡片上标有自己的名字，这就促使好酒很多出售，给酒店带来了高额赢利，而顾客为了把剩酒喝完，不知不觉地成了“回头客”。

6、鼓舞顾客在餐桌上读书报

　　美国康涅狄格州的一位叫杜里的人，开设了一家餐厅。这家餐厅在饭馆运营上异乎寻常，鼓舞顾客在餐桌上读书看报，乃至还免费赠书赠报。他的饭馆收藏了2万多册图书，成为康涅狄格州更大的私人图书馆。杜里把图书放在餐厅，供客人自行取阅。实行这些办法今后，餐厅经营额上升了40%。饭馆老板杜里说，很多顾客的兴趣却不在饭菜，而是看中了他的书。

7、年底给门客分红

　　1975年阿汗兄妹在美国借钱租了个汽水店。为了赢得更多的顾客，仅有服务质量是不行的，阿汗采取了一个特殊政策，给前来吃饭的人发回扣。任何一位客人，只需光临一次，帐单的数目就如实添加一笔。每年的9月30日，餐厅按账单上的记载把餐厅赚取纯利的10%按比例分给每位客人作为返利，并让客人监督，使客人时时感到自己是餐厅的一员，因而能自觉地同老板密切协作，生意越来越好。

8、发现碗碟缺口退百元的餐厅

　　在台湾新华牛排西餐厅中，人们常常会瞥见邻座的客人双眼盯着桌上的碗碟，似乎在从上面寻找着什么。原来他们在店东的鼓舞下，挑剔餐具的毛病。新华餐厅的老板为了避免因器皿损坏而形成不卫生、不雅观的现象，不只需求自身加强对餐具的要求，还欢迎顾客参与共同把关。

　　老板规则，只需客人发现碗碟上有一个缺口，马上就能够要求退款100元。虽然碗碟在使用或洗涤中不免会碰坏一点，有时并不影响使用，但新华餐厅硬是不容忽视。当然，来就餐的顾客并非是为了那区区100元退款，而是通过查验餐具，证明餐厅服务的质量和水平。这一行动促使回头客增多，生意也变得反常红火。

9、设棋局，赢者免费就餐的饭馆

　　台北市信义商业圈内有一位西餐业者，为了能够促使客人长期光临，特地在餐厅壁柜中设下每周定期替换的棋阵，供给给来这儿的客人对弈。但凡能够收拾残局从而“掳帅掳将”者，将可免费享用该餐厅赠送的牛排大餐。但是到目前为止，该餐厅所设下的残局一向无人能够解决，不过，许多客人为了能享用牛排大餐，鄙人回前来时，总是不忘拉几个对棋艺有研讨的朋友，一起前往“策划”破阵。

　　有许多不同的办法来推行一家餐厅，包含像情人节和岁除这样的假日，以及像欢喜韶光这样的夜间促销活动。其他促销活动包含品尝晚餐，餐厅周，夜间特价晚餐和顾客欣赏促销。

　　教你几招餐饮店快速招引客户办法

　　1.新年岁除，除了一年中更大的一个夜晚，新年岁除带来了一群人出去玩一夜。幻想开胃菜，派对食物自助餐和美酒。

　　2.情人节，与新年岁除不同，情人节是关于情侣和浪漫的。以为特别的两个，与葡萄酒，能够共享腐蚀甜点配对。

　　3.母亲节，像母亲节那样繁忙的日子为餐厅供给添加出售额的机会，并通过口碑广告引入未来事务。但是，常见的过错往往导致母亲节的过错，或许会损害餐厅的名誉。学习怎么避免这些常见过错，为母亲节做好准备。

　　其他协作伙伴或许包含当地企业，银行和食物供货商。作为“餐厅周”的一部分，企业为有限的一系列定制菜单供给降价服务，这个主意是，他们失去了检查销量的平均水平。在餐厅周期间，一些饭馆的餐厅陈述数量添加了40％。阅览更多关于餐厅周。

　　4.两到一个特价-一个十分受欢迎的促销是一顿两餐。为了控制食物本钱，请限制您的二合一菜单挑选主菜，或尝试旋转菜单，每周供给不同的菜肴。由于二合一特价是面向具有预算意识的顾客，所以请避免供给昂贵的物品，如龙虾或大块牛肉。简略的菜单项目，如烤鸡，酿鳕鱼，肉饼，和猪排，都有低廉的食物本钱，并且是终年常用的食物。

　　5.优惠券-每个人都喜爱一笔买卖，并供给1折优惠，免费菜点或其他促销活动是与客户联络的绝佳办法。超越星期日报纸。您能够在您的网站上，微博，公众号页面上供给优惠券。

　　6.品酒-专业的晚餐，如晚宴剧场，筹款或品酒会是巨大的办法，通过缓慢的次门来获得额外的事务。它们适用于大型和小型团体，合适繁忙时节之间缓慢的周末。品酒特别受欢迎，由于人们喜爱美酒和美食，特别是当他们聚在一起时。

　　7.啤酒品尝-类似品尝葡萄酒，啤酒品尝（或啤酒晚餐）是在餐厅的缓慢时节让顾客进入的好办法。餐厅啤酒晚餐将混合了优质啤酒，通常是微型啤酒或其他工匠啤酒，并附有一份固定菜单。餐厅能够出售门票或预定啤酒晚餐。只需保证你的厨房能够一起处理很多人群。

　　8.竞赛-每个人都喜爱竞赛和获得免费礼物的机会。竞赛更合适于有酒吧或酒吧的餐厅，但没有规则你不能在你的餐厅，小酒馆或咖啡厅有一个。竞赛的范围能够从命名新的甜点盘到赢得每周足球池。奖品能够是简略（并且廉价）的东西，作为免费餐的礼券到冷硬钱。免费的T恤，假如你携带它们，杯子或其他饭馆相关的零售物品也会成为很棒的促销礼品。