“技术”是基本生存条件;

真正让店面落地生根，

充足的竞争力是不可或缺的;

重视消费趋势，

创新引领新的消费风向标，

打造共同的美食文明，

这样的美食店才能立于不败之地。

战略定位 

成功的战略定位是成功创业的开始。美食小吃创业要有独特的风格定位，价格并非是竞争最重要的筹码。只有差异化的战略定位，独特的价值建议，才能精准确定消费者，进行精准营销。

顾客细分定位

对目标消费群越细分越好，是男性仍是女性？是什么职业？是什么年龄段？有什么样一起的价值观？有什么样消费心思？越细分，针对性越强。

经营形式

是选择自己开店，还是自主加盟连锁，或是合资加盟连锁，or其它？这取决于你的创业项目是否与你的工作经历有关。

选址策略

俗话说“一步差三市”。酒香不怕巷子深的年代过去了。好店肆便是人流、财流、信息流交换得最快的当地。那什么是衡量选址的规范呢？

产品品质

每个美食小吃创业者，都必须具有一个盛行的的主打产品，这个主打种类的滋味品质之上乘是很难让别人仿照的，也是最简单发明利润的种类。因为消费者能够为了喜爱的滋味不计较价格。 

继续立异

由于现代消费者对饮食的嗜好容易迅速改变，有必要紧跟消费趋势，了解消费者心思，产品需求不断立异，才干不至于使他们日久生腻，盈利长尾才会不断添加。

用户思维

设身处地为顾客着想。这一点能够通过许多方面体现出来，如销售的产品方面，如服务方面等等，便是要站在消费者的角度去思考问题，处理问题，然后赢得消费者的认可和信任。