如今做餐饮的人多得数不胜数，可是咱们不难发现，不管是一些餐饮新人还是做餐饮的十几年的老司机都不会寻觅店面。源于现在的餐饮人有一种误区，人流越多的地方，店面就开在哪里。这是典型的对餐饮选址逻辑认知不清楚。今天，小编就来为我们共享一些为何很多做餐饮的人不会找店面、找的店面都是失利的？一起来了解一下吧。为什么很多做餐饮的人找店面都是失利的？由于你不懂这几个诀窍！

做餐饮的人找店面开店都是失利的，其实可以分为以下几点原因：

第一、过度的自傲心思现在许多餐饮人都会有过度自傲的心思，还秉持着曾经“酒香不怕巷子深”的思想，可是跟着社会和消费结构的改动，酒香不怕巷子深这个道理已经不具有普遍含义了。所以选址一定要剔除这种思想。

第二、对自己餐厅的定位不符不如说一些高级的餐饮店会开在一些消费力不高的当地、一些快餐店会开在小区、居民寓居的当地。可是对于开在小区的快餐店，许多小区附近人虽多，可是外出用餐人数却少，他们更倾向于自己在家里煮饭。所以一个餐饮店的定位往往要跟当地的消费能力很消费特色相挂钩，才有实质性的含义。

第三、对自己的目标消费群定位错误对于一些餐饮店定位自己的目标消费群要么要符合当地人的饮食习惯，要么要做到异地食物的本土化，让当地人甘愿承受新的美食。否则你四川爱吃辣的当地选择开粤菜店，是毫无意义的。

第四、并不是人流大的当地都适合选址现在很多的餐饮人，不论的有经历的仍是没有经历的，都会以为人流量大的当地便是选址的好当地。其实不然，虽说有一些当地人流量大，会转化成客流量。可是也有一些大街人流量虽然大，可是人来去匆匆，并不会驻足，更不会给你带来更多的客流量。以上便是小编为大家分析的四点原因，这便是为什么很多做餐饮的人找店面都是失利的要素。那么到底什么样的当地适合开什么的餐饮店呢？接下来就随小编持续往下看：

一、车站邻近火车站、地铁站、长途汽车站开店的顾客多以乘客为主，对于一些乘客有来出差、旅行、探亲的差异性，所以开店时应针对特定的顾客人群。因为车站邻近人流量大，车站邻近商业价值高，所以开主食快餐类是非常合适。

二、商业区商业区主要是市民购物、聊天、逛街的天堂，也是开餐饮小吃店的理想地段。可因为其租金高、竞争性强的特色，所以商业区比较合适做一些明显独特的特色小吃，比如：特色主食、休闲小吃类、饮品类、甜品类。

三、办公区、公司邻近办公区、公司楼下首要消费人群是上班族，以工作日的生意为主，周末或节假日生意会相对比较淡。在办公楼邻近能够选择开主食快餐类、饮品类的餐饮项目。可是店面要整齐，出品得快，口味上要投合上班族人们的口味。

四、校园周边像那些初高中、大学院校邻近学生是首要消费群体，其以价廉味美等来吸引着学生。可是由于学生的寒暑假和节假日消费人群会削减。所以校园周边合适开休闲小吃类、油炸类、饮品类。

五、居民区，要选择在居民区开店，首先要考虑好居民区的层次、规划以及规划以及小区内居民的消费水品等。所以居民区一般能够选择开小吃店，比如：卤菜、凉菜、主食类、休闲小吃类。当然你的小吃店要充分确保小吃的特色和杰出的服务，这样生意才会越来越好哦。