炎热的夏季即将到来，那么，夏天你最想做的事情是什么？

当然是啃一口饱满多汁的西瓜，悠哉悠哉的坐在空调房里面什么也不干。

不过，到了晚上，可能你最想干的事情就是，邀三五个好友，往大排档里一坐，几杯冰镇的啤酒下肚，能够忘记一切烦恼。

所以，夏天做什么生意最好？当然是开一个大排档了。

大排档的市场需求非常的大，虽然同行竞争残酷，但只要做好了，一个月赚取几万，几十万还是没有什么问题的。

当然，我们要做好前期的市场调研，开店之前不要着急，切记不能冲动行事。先要对当地的餐饮市场进行考察，找一些当地的朋友，最好是当过厨师开过饭店的，约到一起吃吃饭、喝喝酒，多听听他们的意见。

大排档虽然是路边小店，但既然你投资了对你来说就是事业，要用心去对待，不可偷懒和逃避一切事情。做生意，一定要有非常好的分析能力，自己做一个简单的计划书，计算好长期经营该如何发展。

最后就是选址和面对消费者了。做好一切开店之后，也建议做一段时间的促销活动，这样能够吸引不少消费者呢。

加油吧！