没有什么是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就两顿！

烧烤，现在已经成为大众最喜爱的小吃之一，越来越多的人，会在下班的夜晚、周末的闲暇，去烧烤店犒劳一下自己，和朋友小聚，联络下感情。

因此，烧烤店投入不大，创业烧烤店的市场前景非常可观。那么，如何开家烧烤店呢？

接下来给大家着重介绍下烧烤店的必备攻略。

一、烤串原材料

近年来，人们对食材越来越在意，对于烤串，更注重是否卫生、新鲜。所以烤串的原材料，便是烧烤店的重中之重，不可马虎大意，选用优质新鲜的烤串原材料，是制胜的不二法门。

二、烧烤配方

烧烤的美味与否，除了烤串原材料的质量，烧烤配方也不可忽视。可以多去几家烧烤店品尝，研制试验复合当地口味的烧烤。条件允许的话，也可以去专门学习烧烤配方。

三、菜品搭配

烧烤的重头戏是各种肉串，但素串也不可小觑，可以根据当地的需求，调整烤串的菜品搭配，也可以加些硬菜，例如烤鱼、烤鸡等丰富菜品，吸引顾客

四、营业时间

烧烤不同于一般的餐饮店，主要的营业时间为晚上、深夜，又分淡旺季，夏季是烧烤的旺季，需要调整好工作时间、工作安排。

五、卫生

作为餐饮店，烧烤店的卫生尤为重要，干净、整洁的店面会给顾客一个好印象，也会大大提高回头客的概率。

最后，烧烤是一种态度，撸串是一种享受，当有烦心事时，不妨来烧烤店撸一串吧。