蛋糕甜品，已经成为人们生活中必不可少的食物，越来越多的人，会在生日时给自己或者朋友订一份蛋糕，会在周末闲暇时候来份甜品，更成为上班族每日必备的下午茶！

甜品店，也成为了目前创业热门，投资小，操作简单，占地面积不必太大，非常适合初期创业者小本经营。

那么如何开一家蛋糕甜品店呢？接下来为大家详细介绍一下哈！

首先，客户

确定自己的客户群体，一般来说喜欢蛋糕甜品、消费频率较高的，是学生、女孩子、上班族等客户群体，客户群体不同，口味偏好也有所不同，所以开店之初确定好客户群体，并做好市场调研，确定口味偏好。

其次，产品

确定好客户群体之后，根据自己的客户群体，决定好主打产品的定位。如果是学生，可以选择中低档的常温蛋糕类、小甜品、奶茶等；如果是上班族，可以选择中高档的港式甜品、法式甜品等。

再次，选址

对于创业者来说，选址是非常重要的，根据确定好的客户群体和主打产品，选择适合开店的地址，比如大学城、写字楼、商业中心等地点。

最后，装修

对于蛋糕甜品店，装修是重中之重，良好的装修，会给顾客留下较好的初印象，可以根据不同的客户群体，选择不同的装修风格，客户心中喜欢的话，无形之中就会给蛋糕甜品加上印象分。

最后，蛋糕甜品店最重要的，还是产品的质量，只有产品质量过关，才能留住客户，发展客户，从而盈利。