麻！辣！烫！

自从在川渝地区走出来之后，就深受广大年轻人的喜爱，更是开在了天南地北各个地方、各地的大街小巷上，我们都可以看到麻辣烫的身影。

很多的小伙伴也都知道麻辣烫的优势在于他的食材丰富，但也并不是菜品越多越好，当然也要打造出属于自己的特色菜品。只有做出自己本店的特色才能有源源不断的客源，才能给顾客留下深刻的印象。

很多创业的年轻人首选的创业方向也是开一家麻辣烫店，那么问题就来了，对于一些刚创业的年轻人来说，开店前期的准备就显得尤为重要。今天我们就来讨论一下，新手投资开一家麻辣烫店前期要做好哪些准备吧！

1食材的准备

大家都知道麻辣烫的优势在于食材丰富，但并不是菜品越多越好，必须要选出自己主打的食物。做出自己本店的特色这样才能吸引顾客，才能给顾客留下深刻的印象。而且菜品也必须要供应齐全，及时的补充，毕竟开一家美食店关键的一点就是饭菜可不可口，能不能吸引顾客。

所以食材必须要经过精挑细选，食材的好坏就是一个店铺的灵魂，而且顾客的消费习惯不会根据你的心思去改变。你应该迎合顾客的口味，有的菜品畅销，而有的菜品不畅销，这都是很常见的事情。要做的就是丰富自己的菜品，尽量满足所有人的口味，与此同时，突出自己的特色，做出一两个自己的特色菜品。

2门店的选取和装修

食材在选取之后，一个好的地理位置就能够给店铺带来好的客流量。所以在开店之前一定要慎重选择店面位置，既不能选在熙熙攘攘的路口，这样由于车水马龙，人们并没有欲望去停下脚步吃饭。也不能选在不起眼的角落，这样自己的客流量就不能得到保障啦。

所以选择时应选择一些商场区，娱乐区，学校区，社区等地方，这些地方人流量高，肯定会吸引到大批顾客。再有就是店铺的装修，俗话说的好人靠衣裳，马靠鞍。店面装修的好坏也会影响到顾客吃饭时的心情。所以在装修时也应该下点心思的。

3市场调查

开店之前的市场调查是重中之重，比如当地的消费习惯，消费水平的高低。原材料的供应及原材料的价格，这些都是比做的功课，了解这些数据，会让你开店事半功倍。

4促销活动

促销活动是一个新店的必备功课，前期的促销如果做得好，会让以后的开店更为顺利。前期促销的时候一定要做好宣传工作，尽量让更多的人了解到你的店。前期的促销尤为重要，每一个环节都不能出错，顾客的初次印象尤为重要，所以一定要做好前期的促销工作，这样开店以后就会有强大的客流量啦！

开麻辣烫店的几大准备方向基本上也就是这样啦，一些细节工作也应落实到位，现在开麻辣烫店的人也越来越多，为了博人眼球一定要突出自己的特色，这样成功就事半功倍啦！