不要信任那些开饭店一年盈余、两年买车买房的故事，更不要信任老板到处演讲说自己天天数钱数到半夜的故事。

那些卖18元一个的火烧就有一大帮青年天天排队买的故事，仅仅故事，故事是用来讲的。说≠想≠干。

即使有这样的幸运儿，也绝不等于说你就是下一个。

经常有人跟我要计划：你好老师，我是做火锅店的，能给我一个计划嘛？

不要说没有见过面，即便见过面的，了解的、熟悉的，也不能做一个计划就一向能够用下去。

咱们做餐饮也是要根据商场改变、竞争对手、方针顾客的实际状况进行调整。此过程中又有哪一种计划能够预知后面的一切改变呢？

你要知道，只要开端就会改变，脱离预案是常态。你想象的状况可能一件都不会遇到，你没有想象的问题会接二连三，这便是实际和料想之间的差距。

创业的机会成本太高了！

甚至有人连碗都不洗的，也要出来干餐饮，理由是老妈都能够做好的饭，我咋可能做不好呢？

想创业且已经创业的人，一般都是同类中相对优异的人。正因为优异，意味着创业做餐饮，抛弃的其他机会也更多。

只需你尽力做，很可能将来你要离开的时分，老板会亲自挽留你。假设你做了一两年要走，没人留你，阐明你做得并不怎么样，那你日后出来自己干，也不会好到哪里去。

创业的时机成本太高了！

甚至有人连碗都不洗的，也要出来干餐饮，理由是老妈都可以做好的饭，我咋可能做不好呢？

想创业且现已创业的人，一般都是同类中相对优异的人。正因为优异，意味着创业做餐饮，抛弃的其他时机也更多。

只需你尽力做，很可能将来你要脱离的时分，老板会亲身挽留你。假定你做了一两年要走，没人留你，阐明你做得并不怎么样，那你日后出来自己干，也不会好到哪里去。

有句歌词叫“没有人能马马虎虎成功！”

之前有一张行程单火爆了朋友圈，是王健林的行程表——早上4点从多伦多飞到海口参加会议，下午会见海口领导，晚上7点半飞回北京。一个万达的朋友说，整个公司里面最忙最累的就是王总，你们看到的那就是常态，很多时分还要更紧凑。

假如是做员工，他只需求想今日上班不迟到就够了。

假如你当过老板，应该有过晚上从梦中醒来赶忙记下一闪而过的想法的时分。

经常有人听到：“看你这么优异，自己当老板必定也很厉害。”如果你对这种夸奖没有免疫力，那离“死”不远了。

乃至可以说，你所取得的效果，是体系强壮的结果。换一个人，那个岗位的效果仍然超卓，而你一旦缺少体系支撑，还真有可能啥都不是。有多少人做到高管后，悔恨自己挥霍芳华，脱离企业出来创业，几年后碰了一鼻子灰。

什么是小白？就是从来没有做过餐饮的人，尤其是一些应届大学生或许结业没多久的。他们由于找不到作业或许由于作业压力太大，就想着创业开饭馆。

餐饮是一个综合性很强的职业，如果你来做老板，就是要面临费用、人员、收购、工商税务各个方面的冗杂业务。所以，如果缺少社会经验，这件工作，最好不要盲目去做。