路边摊是创业最为简单快捷的方式，值此新年之际，给大家聊聊简单创业之选。路边摊美食确实多，像什么麻辣烫、臭豆腐、丝娃娃等等。为了凝练精华，小编带今天大家盘点一下排名前十的路边摊。这些摊摊一个人就可搞定，适合个人创业。

1.臭豆腐

臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。

2.烤面筋

烤面筋，也就是麸质，是面粉里面的一种蛋白质，非常有嚼劲。也是目前比较兴旺的一种特色休闲烧烤小吃食品，之所以单独从烧烤中拿出来，是因为，面筋的选取和制作需要花费一定的时间和技巧。当然，烤面筋这种美味小吃，不仅营养丰富，而且令人吃过不忘，如此有嚼劲的小吃自然有不小的消费市场。

3.手抓饼

手抓饼是2004年从台湾引进，并进行改进与命名。手抓饼之所以能千层百叠，层如薄纸，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，这主要是因为面粉加工后，剩下的几乎都是面筋了，粘连有序，韧劲十足。成品手抓饼香味充溢，口感酥脆，再加上配菜，鸡蛋，火腿等等，也是营养与口味的完美结合。因而也能在小吃遍地的中国占有一席之地。

4.煎饼果子

煎饼果子作为一种中国北方著名小吃，如今大有走出国门，征服全球的趋势。无论是我国北方还是南方，也许叫法会不一样，但是煎饼果子绝对是最常见的早餐之一。

5.铁板鱿鱼

铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。街头吃的铁板鱿鱼，远远闻香而至，看着小贩用小小的铁铲，分割着鱿鱼，不断地翻动鱿鱼，听着油渍着鱿鱼发出的响声，同时酱料一层一层的刷上，散发出让人难以抗拒的香味。

6.麻辣烫

全国各地无论地方口味如何，麻辣烫都是街头小吃的头牌，人们对麻辣烫的喜爱程度一直不减。麻辣烫一直都是人们非常喜欢的大众美食，它价格实惠食材众多，消费者拥有很大的选择空间，而且完全不用担心众口难调的问题。

7.青岩豆腐

青岩豆腐是一种贵阳市青岩的地方传统名小吃，把成块小豆腐放在火上烤，在火上把豆腐烤成两面黄、再蘸上调料，简单已做，麻辣爽口，虽然辣味少了点，但香味特浓，自有一番风味。目前该小吃已经走出了贵州省，普及到了其它地方。

8.烧烤

烧烤，是吃货永远绕不开的主题。小吃，言必吃烧烤。大家闭上眼，自然会浮现出各种各样的烧烤，一直以来烧烤都是以一种平民化的美食在人们心中占据着比较大的比重，所以烧烤市场也是比较宽阔。无论哪个季节，三五成群一起出去吃个烧烤，喝点啤酒已经成了常事。

9.水城烙锅

水城烙锅，是“西部名小吃”，是贵州省六盘水市水城特产，入选过“十大地方特色菜”。其特点是铁锅奇特，中间凸起有边沿，撒油上面，油会逐渐流向四边，而中间凸起处是火力最旺的部位。刚上的菜会先放中间，烤好的正好下滑到两边，烤制非常合理。成品香辣爽口，味道奇香，开胃可口，油大不腻。

10.鸡蛋仔

鸡蛋仔是正宗的香港路边小吃，它像鸡蛋的外形，外酥里嫩的口感受到了很多人的喜欢。操作简单，利润丰厚，口味多样。